의학용어 ADI 뜻 acceptable daily intake 일일섭취허용량 계산방법

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의학용어 ADI 뜻?

대한의사협회 의학용어 제6판. 우리말(한자) : 일일섭취허용량(一日攝取許容量). acceptable daily intake의 약어.

일일섭취허용량이란?

어떤 물질을 건강한 사람이 평생 안전하게 섭취할 수 있는 하루 최대량. 농약이나 식품첨가물 등의 안전성을 검사할 때 사용한다.

ADI 어원

근대 라틴어 acceptābilis(받아들일 가치가 있는) + 게르만 조어 dagalīkaz(매일) + 영국 북부 방언 take in(섭취하다)

발음

영어 발음기호

æk.ˈsɛp.tə.bəl ˈdeɪli ˈɪnteɪk

한글발음

액셉터블 데일리 인테이크

일일섭취허용량 뜻 해설

어떤 물질을 건강한 사람이 평생 안전하게 섭취할 수 있는 하루 최대량(maximum amount). 이 양을 초과하면 독성효과( toxic effect)가 나타날 수 있다. 음식에 포함되어 있는 식품첨가제(additives), 약제나 농약의 잔류물(residues), 화학물질(chemicals) 등에 적용된다. 일반적인 단위는 mg/kg/d이다. mg는 해당 물질의 양, kg은 체중 1kg당, d는 일일을 가리킨다. 약어 ADI. 음식에 들어있는 것이 아닌 환경 오염물질이나 다른 화학물질에 대해서는 일일섭취감내량(tolerable daily intake = TDI)을 쓴다.

일일섭취허용량은 동물에 대한 장기연구와 인간에 대한 관찰에 근거한 현재 연구에 기반해서 정해진다. 우선 동물실험을 통해 독성효과가 전혀 나타나지 않는 수준인 유해효과가 관찰되지 않는 수준(no-observed-adverse-effect level = NOAEL)을 결정한다. 다음으로 가장 민감한 종에서 얻은 NOAEL에 안전계수(safety factor) 또는 불확실계수(uncertainty factor)를 적용해서 ADI를 구한다. 일반적으로 인간에 대한 안전계수는 100으로 계산된다. ADI 계산방법은 다음과 같다.

ADI = 장기 NOAEL(최저값) / 100

예) 쥐 실험에서 아래와 같은 결과가 나왔다면
생식독성(reproductive toxicity) = 50 mg/kg/d
만성독성(chronic toxicity) = 30 mg/kg/d
암독성(carcinogenicity) = 10 mg/kg/d
ADI는 10 mg/kg/d ÷ 100 = 0.1 mg/kg/d이 된다.

체중이 60 kg인 사람이라면 0.1 × 60 = 6 mg, 즉 해당 물질을 매일 6 mg씩 섭취해도 유해하지 않다고 보는 것이다. 그러나 이 수치는 건강한 사람을 기준으로 한 것이기 때문에 간기능에 문제가 있는 사람에게는 위험할 수 있다.

 

식품첨가물의 일종인 레시틴. 출처 Helge Höpfner, Wikipedia

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